Feliz Natal para todos!!!

Como sua auxiliar pode te ajudar a cuidar da alimentação da família?

Oi pessoal, tudo bem?

Você que tem uma profissional em casa que lava, passa, limpa e cozinha, deve saber que para todas as atividades ela dedica tempo e se não for organizada nada fica bem feito, não é?

Por isso que você, Dona de Casa, precisa indicar para ela passo a passo das atividades. E inclusive o que cozinhar para a familia e como preparar.

Exceto as cozinheiras profissionais e aquelas com experiência sabem variar o cardápio familiar. E muitas mulheres sofrem com isso.

O ideal é que você monte o cardápio da semana e indique para ela o que prefere que ela faça no fogão, no forno ou no microondas.

Sempre peça uma salada. Atualmente, como em muitos noticiários, a busca pela alimentação saudável só cresce no mundo e por isso as verduras e legumes, folhas e frutas são muito procurados nos mercados e nos hortifrutis.

Modelo de cardápio semanal para o almoço:

Segunda
Salada de folhas com pedaços de abacaxi e queijo branco picado
Arroz integral
Feijão
Grelhado de frango
Abobrinha refogada

Terça
Salada de beterraba
Arroz 7 cereais
Mignon ao molho bechamel
Brócolis no vapor

Quarta
Salada de pepino com kani
Arroz vermelho
Frango assado ao próprio sugo
Batata doce

Quinta
Salada de milho branco com cenoura ralada
Arroz branco
Salmão ao molho de maracujá
Batata saute

Sexta
Salada de trigo com tomate
Massa ao sugo ou a bolonhesa

Este é um exemplo, algumas sugestões, mas isso vai depender da dieta familiar. Se for composta por mais itens procure escolher bem as combinações. Não exagere nos carboidratos se for uma dieta de redução. E assim por diante.
Ainda assim, o indicado para dietas que requer algum cuidado médico por hipertensão, diabetes, entre outros, é procurar seu médico e questionar o que pode ou não ser consumido.

Mesmo assim vale uma dica:
Você sabia que o Brócolis é uma excelente fonte de Vitamina C? contém proteína, cálcio, ferro, potássio, entre outros. E possue bastante fibras.

Beijos
Kelly

Você sabia?

Oi pessoal, tudo bem.
Mais notícias legais...

Saquê é na verdade um tipo de cerveja!!! Pode acreditar... eu que sou Chef de cozinha não sabia disso... hehehehe ai pensei, nossa como assim? Eu deveria saber disso. Ou será que não lembro das aulas?
Afinal, minha memória não é das melhores heheheh

Enfim, o saquê é um tipo de cerveja fermentada com um mofo que secreta enzimas que digerem o amido durante seu crescimento no arroz. O teor alcoólico dessa bebida é muito alto, bem diferente das bebidas ocidentais geladas.

Eu não sou muito fã de bebida alcoólica, mas caipirinha de frutas vermelhas de saquê... AFFF

Muito boa!!!

Beijos e bom dia a todos

Kelly 

Como previnir a anemia?

Olá pessoal,

Hoje vamos falar de um assunto bem sério, anemia.
A anemia é um distúrbio caracterizado pelos glóbulos vermelhos pela incapacidade de transportar oxigênio sufuciente para os pulmões e por toda a parte sanguínea ou seja, falta de ferro e proteína no sangue.
Mas, para combate-la devemos acrescentar vitamina, proteína e ferro em nossa alimentação.
Procure ter uma alimentação composta de carne, peixe, legumes, verduras, frutas, pães e grãos, pois esses alimento contem tudo que você precisa para combate-la.
Uma dica importante que li no livro "Alimentos saudáveis e Alimentos perigosos": se você cozinha tomate e outros alimentos ácidos em panela de ferro, elas adicionam grandes quantidades de ferro aos alimentos. Apesar de os alimentos perderem a cor, o gosto fica inalterado.

Até a próxima

Beijos  Jackie

Cuidados especiais

Oi pessoal, tudo bem?

Continuo na busca por informações que possam nos ajudar no dia a dia.
Segue mais uma dica importante!!!

Embora muitas pessoas gostem de guardar o alho picado em azeite, isso não é recomendado. Se o alho não for bem limpo, essas conservas podem ser perigosas.
As pequenas quantidades de matérias vindas do solo podem armazenar uma bactéria capaz de germinar e causar infecção alimentar.
As vezes não contém cheiro, aparência ou gosto estranho. Por isso em alguns casos o ideal é comprar temperos prontos que contém conservantes.

Essa idéia é bem bacana e muitos tem o constume de produzir isso em casa.
Claro que podemos, mas a dica é: fique atento com a higienização dos insumos.

Beijos Kelly

Mitos e Verdades

Pessoal, achei um livro em casa que ganhei de um amigo faz algum tempo. Mas, por distração acabei me esquecendo dele e hoje percebi que ele tem dicas incríveis para o nosso dia a dia. Livro: Alimentos Saudávies Alimentos Perigosos.
Vou postar para vocês sempre que concluir algo sobre as matérias, ok?

Mito: Algumas pessoas acreditam que comer chocolate, batata frita e outros alimentos com alto teor de gordura pode provocar ou agravar a acne do rosto.
Verdade: Os alimentos não provocam acne, dizem os dermatologistas, mas uma alimentação saudável é muito importante para obter uma pele bonita.

Mas, claro que não podemos exagerar. Porém, eu que sou chocólatra fico feliz com a notícia.. hehehhe

Beijos Kelly

Final de ano, precisamos de ajuda!!!

Pessoal, tudo bem?
Esses dias alguns clientes me ligaram super preocupados! Foram buscar mão-de-obra para o dia de Natal e Ano Novo e se assustaram com os preços praticados.
Relamente é de assustar. Se vocês, que ainda não usufruem deste serviço quiserem fazer um teste, eu sugiro que o façam.
Ligue para uma agência de empregos, ou até mesmo indicação de amigos, e questione sobre o valor por dia desses profissionais. Entre eles podemos citar: garçons, copeiros, cozinheira, auxiliar de serviços gerais e atendentes.

Lógico que a KG poderia estar inclusa nessa lista de agências que praticam preços absurdos. Mas, claro que eu não entro na questão competição, pois isso não faz parte do nosso dia a dia.
Estou aqui para dizer que é possível encontrar profissionais bons pela metade do preço de mercado.
Afinal, há um abuso no setor.

Não desistam e peçam ajuda para quem realmente entende e conhece pessoas do ramo.
Além do cuidado que deve ter ao colocar alguém dentro de casa, né?

Quando for contratar um 'freelancer' :
- Seja sempre muito sincero com ele quanto ao valor que esta disposto a pagar;
- Combine antes os dias de trabalho e a carga horária por dia;
- Avise se irá pagar vale transporte por fora ou se está incluso no valor fechado;
- Tenha certeza de que foi uma boa indicação;
- Se for por agência peça Curriculum do candidato;
- Jamais mostre as dependências da casa para um desconhecido.

A realidade é que nas festas de final de ano estamos ansiosos, alegres, correndo de um lado para o outro e acabamos esquecendo de tomar alguns cuidados básicos.
Por isso, sempre atentos!!!
E se na sua casa ou empresa já tiver alguém de sua confiança, o ideal é que essa pessoa te ajude no dia que você precisar!

Beijos e bom início de semana para todos

Alimentos que ajudam a emagrecer

Pessoal,
Atualmente umas das maiores preocupações do ser humano é o cuidado com a saúde. Pela estética também, mas muito mais por uma vida saudável!
Sempre que podem praticam exercícios e procuram se alimentar bem.
A culinária no Brasil mudou muito e a facilidade em achar ingredientes que possam ajudar numa alimentação balanceada resolveu o problema de muita gente.
Além disso, as pesquisas mostram isso com muita frequência na internet e redes sociais.
Em vários jornais e programas de televisão podemos ouvir sobre o assunto e acompanhar campanhas para manter o corpo, saúde e mente. Através dos alimentos, eles tem conseguido mostrar isso para os consumidores como nós!

Eu fico impressionada com a Gastronomia atual, e isso me encanta muito!

Entre os alimentos que ajudam a emagrecer segue:
Banana
Abacate
Azeite
Grão de feijão
Cacau
Canela
Café
e o famoso chá verde, entre outros.

O chá verde é termogênico e aumenta a queima de calorias em até 5%.
O ideal é usar 10grs de chá verde em pó para 1lt de água fervente.
Pode conservar na geladeira e consumir em até 2 dias.

Aproveitem a dica pessoal e vamos cuidar do corpo.

Beijos e ótimo dia para todos
Kelly

Valorize sua auxiliar e ganhe com essa troca!

Oi pessoal,

Vamos falar um pouco dessa troca entre "patroa"e "empregada".
Podemos perceber que essa relação esta cada dia mais complicada e muitas pessoas reclamam da falta de profissional no mercado.
Por isso, aqui vai uma dica para você manter a sua auxiliar e fazer dessa relação uma satisfação!!!

- no ato da contratação combine tudo que deseja e espera que ela faça na sua casa;
- fale das atividades a serem executadas, bem como horário de trabalho e possíveis horas extras remuneradas;
- fale dos benefícios que serão oferecidos;
- a sinceridade deve ser de ambas as partes;
- elogie sempre que puder;
- antes de fazer uma crítica, elogie também, pois essa relação emocional pode favorecer o diálogo;
- seja maleável, na medida do possível, com pedidos de folga para médico, dentistas, reunião de filhos, etc...
- não faça acusações sem provas, cuide dessa relação;
- saiba a data de aniversário da sua auxiliar e no dia mostre para ela que você se importa com ela;
- evite discutir problemas familiares na frente da sua auxiliar, assim não exagera na liberdade;
- entre outras dicas, que temos o dever de nos atualizar.

Essas profissionais, muitas vezes, não sabem a importância que elas tem na casa de uma família e por isso em alguns casos elas se sentem na posição inferior. E nós sabemos que elas são indispensáveis.

Uma dica legal é você saber sobre o seguro para domésticas, eles são obrigatórios e poucas pessoas sabem disso.
Indico: www.globalbg.com.br
Eficientes e trabalham muito bem com seguros.

Coberturas:

• assistência médica, cirúrgica e farmacêutica;
• enfermagem;
• transporte e alojamento para observação médica ou tratamentos;
• indenização (paga de uma só vez ou através de pensão vitalícia) correspondente à redução na capacidade de trabalho, em caso de incapacidade permanente;
• subsídios para readaptação da habitação, quando a situação física do trabalhador em resultado do sinistro assim o exija.

Informe-se e faça da sua relação uma troca valiosa!!!

Beijos
Kelly

Rotina da auxiliar do lar

O problema de muitas patroas é que esperam que suas funcionárias adivinhem seus pensamentos. hehehehe A maioria das empregadas domésticas precisam de um bom treinamento e orientação detalhada para conseguirem exercer suas funções com a máxima eficiência possível. Quem deve estabelecer o que, quando e como deve ser feito é a dona da casa. Sem essas orientações básicas fica difícil executar um trabalho produtivo.

Uma conhecida me enviou uma lista de afazeres domésticos, e claro eu adoraria publicar aqui porque é realmente demais!!! Mas, pensei e entendi que cada casa tem uma rotina diferente. Por isso, o ideal seria você montar sua própria lista.

Como montar uma lista de afazeres domésticos?

 Segue minha dica:
- primeiro escreva qual dia da semana você quer a faxina pesada, normalmente nesse dia coloca-se uma ajudante dependendo do tamanho da casa ou apartamento.
- depois divida os dias da semana em que sua profissional irá manter cada espaço da casa
Por exemplo:
- segunda-feira : faxina geral
- terça-feira: lavar lençois e toalhas de banho
- quarta-feira: limpar dentro dos armários
- quinta-feira: limpar vidros e espelhos
- sexta-feira:  passar toda a roupa da semana

Caso sua auxiliar precise cozinhar, estipule com ela horários:
Por exemplo:
- segunda-feira: das 8hs as 11hs fazer almoço / das 12hs as 17hs faxina
- terça-feira: das 8hs as 11hs fazer almoço / das 12hs as 17hs lavar roupa
E assim por diante...

Junto com essa lista, seria bacana colocarem a lista de produtos que elas devem usar em cada situação. Assim evita de estragar móveis e roupas com produtos inadequados para tal.

Ajude sua auxiliar, ela pode ser melhor do que você imagina, só falta um toque com a nossa super "varinha de condão" .

Boa sorte mulherada...

beijos Kelly

Alimentos Sacietógenos

Dicas de alimentos que saciam a fome.

Banana

Abacate

Cebola

Pepino

Abobrinha

Pessoal, esses dias passou uma reportagem na televisão sobre esses alimentos. E segundo a nutróloga, “Uma sopa de abobrinha à noite, por exemplo, quem chega tarde em casa, é excelente, porque vai dormir sem fome e não engorda.”

Segue a receita:

Ingredientes

• 1 cebola pequena picada
• 1 col. (sopa) de óleo de canola ou girassol
• 4 abobrinhas picadas
• 250 g de cogumelo em conserva picado
• 2 ramos de salsa picada
• 6 copos de água
• ½ xíc. (chá) aveia
• sal a gosto

Modo de preparo

Refogue a cebola no óleo. Adicione as abobrinhas e o cogumelo. Abaixe o fogo e refogue por 5 minutos, mexendo sempre. Adicione os demais ingredientes e cozinhe por 12 minutos. Esfrie um pouco e bata no liquidificador até ficar cremoso. Se desejar, separe uns pedacinhos de abobrinha e cogumelo para acrescentá-los na sopa já batida.

Beijossssss