15grs de Alecrim;
15grs de Manjericão;
10 grs de Hortelã;
400 ml de Azeite;
10 grs de Orégano;
60 grs de Farinha de trigo;
70 grs de Cebola;
1 l de Água/Fundo
Modo de Preparo: numa panela soe a cebola com pouco azeite, misture a farinha e deixe esfriar. Bata por alguns segundos no liquidificador com os demais ingredientes. Depois volte para panela e aqueça mexendo até engrossar. Sirva com peixe ou massas. Rendimento: 1,5 litros.
(By Chef Kelly Garcia)
