Bolo saudável sem glúten

Ingredientes:
2 ovos;
1/2 xícara de chá de óleo de coco;
3/4 xícara de chá de leite sem lactose;
1 colher de chá de baunilha;
1 xícara de chá de adoçante forno e fogão;
2 xícaras de farinha especial sem glúten;
10 unidades de castanha do pará picada;
1 colher de chá de fermento.

Modo de Preparo: num bowl misture todosos ingredientes e mexe com o fuet. Em uma assadeira de bolo inglês de silicone despeje a mistura e leve ao forno pré aquecido. 

Deixe por 40 minutos em forno baixo. 

Sirva quente ou frio. 

(By: Chef Kelly Garcia)